LA FINCA

LA FINCA

Carne de la finca de Jiménez Barbero, conocida como “la carne de la felicidad”, ya que parten de principio “animales felices significa clientes felices”, y para ello han generado un proceso de cuidado y supervisión en cuanto a la raza, la alimentación, la sanidad y el bienestar de los animales.

La raza de los animales es uno de los pilares fundamentales para obtener una carne más infiltrada, tierna y jugosa.

En base a su experiencia, los Jiménez Barbero han ido mezclando diferentes razas según sus características para obtener una calidad superior.

Cruzan razas autóctonas como la Avileña, Retinta o Berrenda con la Charolesa (propia de Francia).

Además de la raza , la búsqueda de la excelencia les ha llevado a distinguir entre sexos. Sólo se produce carne de hembras o machos castrados.

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  1. Chuletón de Vaca Vieja de la Finca de Jiménez Barbero Chuletón de Vaca Vieja de la Finca de Jiménez Barbero

    Chuletón de Vaca Vieja de la Finca de Jiménez Barbero

    Comúnmente conocida como la carne de la felicidad, ya que en la Finca de Jiménez Barbero los animales son tratados como si estuviesen en un Spa. Carne con muy buen nivel de grasa infiltrada que la hace más jugosa y tierna.

    El tiempo de maduración en cámaras de frío es superior a los 40 días

    Es ideal para la parrilla y la plancha.

    Más información

    Desde: 48,00 €

  2. Chuletón de Buey de la Finca de Jiménez Barbero (Auténtico y Certificado) Chuletón de Buey de la Finca de Jiménez Barbero (Auténtico y Certificado)

    Chuletón de Buey de la Finca de Jiménez Barbero (Auténtico y Certificado)

    Una carne de color rojo brillante, con un veteado de grasa blanca entrevenada, similar al del jamón de bellota, con un aroma intenso y exquisitamente tierna.

    Un manjar digno de probar.

    El tiempo que pasa madurando esta extraordinaria carne es superior a los 60 días.

    Más información

    Desde: 75,00 €

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