
RUBIA GALLEGA
La mejor carne del mundo según Yves-Marie le Bourdonnec, el mejor carnicero del mundo.
Animales de más de 6 años criados en los pastos gallegos.
Es una carne tierna y sabrosa. Tiene una grasa amarillenta.
Lomos madurados de 30-45 días en cámaras figroríficas.
El Chuletón de Vaca Vieja de Rubia Gallega...
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